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2004年4月 8日

エーグルドゥース・新宿区下落合(目白)

2月にオープンしたての洋菓子店、エーグルドゥースに行ってきました。オテル・ドゥ・ミクニでシェフパティシエをなさってた寺井則彦氏のお店だそうです。近所にこういう美味しそうな店ができると楽しくなりますよねー。早速4個買ってみました。
店名のエーグルドゥースは酸っぱさと甘さで「甘酸っぱい」ということらしいです。お店でおすすめのケーキを聞いてみると苺のケーキのフレジエとライムクリーム入りタルトのタルトレットシトロンヴェールを勧めてくれました。どちらも甘酸っぱくて美味しそうです。今回はタルトレットシトロンヴェールにしてみました。
あとはモンブランとアニス風味のブリュレのアニゼッタ、シュー生地の中にキャラメルでソテーしたバナナの入ったカスレットを購入しました。とりあえず3つ食べたのですが、それぞれそのケーキの特徴がきちんと引き出されてる感じがしました。タルトレットシトロンヴェールはタルト生地のサクサクとクリームが程よい甘酸っぱさです。アニゼッタは濃厚だけど甘すぎないムースショコラにほんのりスパイシーなアニス風味のブリュレが調和してます。モンブランは下にひいてあるタルト生地がちょうど良い固さで、上のふわふわのクリームの食感を邪魔をせずに引き立てています。初めて食べるケーキも定番のケーキもどちらも美味しくて大満足でした。
カスレットはタイミングが悪くて食べられなかったので、今度また買いに行きたいと思います。


AIGREDOUSE2.jpg
タルトレットシトロンヴェール 350円

AIGREDOUSE4.jpg
アニゼッタ 400円

AIGREDOUSE1.jpg
モンブラン 450円

AIGREDOUSE3.jpg
カスレット 400円


エーグルドゥース(AIGRE DOUSE)
10:00〜19:00 水休
東京都新宿区下落合3−22−13
03−5988−0330

4月 8, 2004 パン・スイーツ, 新宿・四谷, グルメ・クッキング |

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う~ん、ナイスな響きだわぁ。 オテル・ドゥ・ミクニの寺井シェフが独立されたお店・エーグルドゥース@目白。 先週のアド街でも紹介されていました。今、最も行ってみ... [続きを読む]

受信: 2004/11/17 0:04:18

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受信: 2006/01/17 12:24:05

コメント

おおっ、そうですね!
了解しました^^;

投稿: しう | 2004/04/12 23:04:40

あ、パンオフのことをblogで取り上げてくれ~(笑)

投稿: negimaguro | 2004/04/12 22:57:58

a-carlさんどうもです!
実際美味しかったんですよ!
もし山手線の目白駅まで用事があるときは是非^^

投稿: しう | 2004/04/12 22:52:11

しうさん、こんにちは!
おいしそうなケーキですね☆
しかもきれいですね~!
また拝見させて頂きます。

投稿: a-carl | 2004/04/10 15:54:49

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