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2005年11月15日

葉山ラーメン 魚竹:神奈川県三浦郡葉山町

葉山の御用邸近くにあるお食事所です。

看板には「漁村の味」と大きな文字が。海の近くだし、美味しい魚定食が食べられるかも、と期待して入ってみました。入ってさて、何にしようかとメニューに目をやると「葉山ラーメン」の文字が。葉山にもご当地ラーメンが!? と少々興奮気味に聞いてみると、近所の県立近代美術館の帰りのお客さん向けに、年配の方でもおいしく食べられるラーメンを考案したとのこと。もちろん早速頼んでみましたよ! 透明なスープに緑色の麺、葉山で取れたあさりとわかめ、銀杏が彩りを加えています。スープは塩味というより潮味と言った方がしっくりくるかも。さすが魚料理が中心のお店、極めてあっさりしてながらも魚介の風味を堪能できます。緑色の麺はこのお店オリジナル。おかみさんが手作りで海藻を練りこんでいるそうです。葉山の素材をふんだんに使った、葉山ラーメンの名に相応しい、さわやかなラーメンでした。

魚竹:神奈川県三浦郡葉山町:葉山ラーメン 700円
葉山ラーメン 700円

魚竹:神奈川県三浦郡葉山町:葉山ラーメン 700円
見た目より全然食べやすい緑色の麺。

魚竹:神奈川県三浦郡葉山町:葉山ラーメン 700円
銀杏は「彩り」と仰ってましたが、なかなかどうして、スープとの相性が良いのです。

魚竹:神奈川県三浦郡葉山町

魚竹
神奈川県三浦郡葉山町一色2137 (葉山御用邸並び)
営業時間:11時~8時
定休日:毎週月曜日
電話番号:0468-75-2918

11月 15, 2005 ラーメン・餃子・中華, 湘南・鎌倉・葉山, グルメ・クッキング |

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コメント

葉山ラーメンなかなか良いですよー。
スープは潮汁をラーメン用にアレンジした感じといえばいいでしょうか。
濃厚こってり好きには物足りないかもしれませんが、
私は好きでしたよー。

投稿: しう | 2005/11/30 12:58:31

ご無沙汰してます。

あっさり味のラーメンっていいですね。

ちょっと前まではとんこつなどのコッテリ系が大好きでしたが、最近は歳のせいかあっさり味を好むようになってきました(と言ってもまだまだコッテリも結構食べます)。

三浦半島というと近いのになかなか行く機会がありません。
近くにあったらぜひ行ってみたいお店です。

投稿: 一番茶 | 2005/11/25 5:31:01

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