Tartine Bakery：アメリカ・サンフランシスコ

リンクを張らせていただいているmi_waさんの「この世にパンがある限り」で紹介されているベーカリーに行ってきました。

まずはレンタカーで周辺まで行き、印刷しておいた地図を頼りにお店を探索。全く土地勘のないサンフランシスコをふらふら「こんなんで見つかるんだろうか?」と思いながら自転車で探してましたが、近くに行くとすぐに見つかりました！ 外から中にまで続く長い行列。周辺にこんなお店、他にありません。普通に「アメリカ人も行列って並ぶんだ･･･」と思っちゃいました。お店に入ってみると、想像していたまんまの本場のカフェの雰囲気。外の行列に違わず中もお客さんでひしめき合っています。みなさん食べているものを見ると、やはりタルト系のメニューが人気高そう。他もあるし今日はサンドだけにしようと思ってましたが、タルト、プレスサンド、キッシュと一通り注文しちゃいました。どのメニューも生地部分が分厚くてザックリ食感がすごい！ タルトは想像していたアメリカ的なジャンキーな甘さとはほど遠く、とてもナチュラルで意外に控えめな甘さ。でもクリームとバナナの質量がそれを補って、デザートらしからぬボリューム感で1品目からノックアウト状態です。サンド、キッシュに関しては酸味や塩気のバランスが繊細ながらも、意外に香りがスパイシーで特徴的。この食感と香りのハーモニーは日本ではなかなか味わえないかもです。豊富なサンドウイッチとパティスリーの種類に思わず何品も注文したくなりますが、1品1品がとてもボリュームあるのでご注意を。

Banana Cream Tart　4"-$5

バナナがぎっしり詰まっていて、写真より全然ボリュームがありますよ。

Hot Pressed Sandwiches(Three Cheese Tasting)　$7.75

カリカリサンドにモッチリチーズの食感が快感です。

Quiche　$2.75

ザックリ厚手の生地にフレッシュバジルとスモークハム。

Tartine Bakery
600 Guerrero Street @ 18th San Francisco, CA 94110
営業時間：
Monday 8時～19時
Tuesday-Wednesday 7時30分～19時
Thursday-Friday 7時30分～20時
Saturday 8時～20時
Sunday 9時～20時
電話番号：415-487-2600
http://www.tartinebakery.com/

ある日のポタ食：サンフランシスコ～ナパバレーポタリング

アメリカ・カリフォルニアに自転車を持ってポタリングしてきちゃいました。

実は先日、仕事の出張でカリフォルニアへ行ってきました。これはもしやポタ食初、海外デビューのチャンスかも!? ということで、折りたたみ自転車を新しく買って持って行っちゃいました。仕事の都合とカリフォルニアはこの時期雨季に当たるということで、どれだけ走れるか分からないままの出発。実際天候にはあまり恵まれなかったのですが、仕事の合間にいろんな地域を少しずつ走れて、全体的にはとても有意義なポタリングが出来たと思います。サンフランシスコではカストロ・ミッション地区、ユニオンスクエア周辺、フィッシャーマンズワーフをポタリング。そしてカリフォルニアワインの産地、ナパバレーをセント・ヘレナまで走ってDEAN＆DELUCAへ行ってきちゃいました。市内は激坂が多くて大変と聞いていたのですが、自転車で走っている人もたくさんいたのでルートを考えればあまり気にしなくても大丈夫かも。道も日本より整備されていて、走っていてとても気持ち良かったですよ。自転車レンタル店も何件かあるみたいなので、カリフォルニアへ行かれる際はぜひ自転車での観光をオススメしちゃいます。

「ある日のポタ食：San Francisco～Napa Valley」フォトアルバム

走行地域：
San Francisco - Castro, Mission地区、Union Square周辺、Fisherman's Wharf
Napa Valley - Napa～St' helena
走行距離：約40㎞